Természetből merítve

Természetes mézek Rákosmentén

Laczkó Zoltán méhész vagyok, 2020 óta foglalkozom saját méz termelésével Budapest Rákosmente régiójában.

Kizárólag saját méhcsaládok által gyűjtött méz előállításával és értékesítésével foglalkozom, ezáltal biztosítom a termelői méz színvonalát.

2022 óta részt veszek az Év Kiváló Magyar Méze szakmai versenyen, hogy visszajelzést kapjak a mézem minőségéről.

2022-ben a vegyes virágmézem arany minősítést kapott, 2023-ban vegyes virágmézem bronz minősítést, 2024-ben akácmézem országos III. helyezést ért el.

Bízom abban, hogy a méhekkel való gondos munka és törődés meghozza gyümölcsét.

Minőségi, termelői méz

Jelenleg 50 méhcsaláddal háromfajta mézet kínálok a vásárlóimnak: akácmézet, vegyes virágmézet és repcemézet.

Akácméz

Az akácméz harmonikus, kellemesen lágy ízű, akácvirág illatú, édes és kevésbé savas méz. Színe kristálytiszta, a csaknem színtelentől az enyhén sárgás árnyalatig terjedhet. Magas gyümölcscukor tartalma miatt sokáig akár 1-2 évig is folyékony marad és nagyon kevés virágport tartalmaz.

Repceméz

Szilárd állapotban krémesen fehér, vagy világossárga színű, folyékonyan középsárga árnyalatú. A "krémesség" az állagára is jellemző: mivel nagyon apró, finom szemcsékkel kristályosodik, a nem teljesen szilárd halmazállapotú repceméz üvegét elfordítva finoman érdes felületet kell látnunk a felszínen.

Vegyes virágméz

Külalakját a bennük túlsúlyban lévő növények karakterisztikája határozza meg, de nagy általánosságban sötétebb árnyalatú, barnás-sárgás színű, közepes tempóban kristályosodó mézekről beszélünk.

Kóstolja meg a mézeimet Budapesten!

Budapesten, a XVIII. kerületben, a Lőrinc Piacon árulok szombatonként. Cím: 1183 Budapest, Balassa Bálint u. 2-10.
Péntekenként Pilisszentiván termelői piacán találkozhat velem.
Ezen kívül a XVII. kerületben ingyenes házhozszállítással lehet megrendelni a mézeket az alábbi elérhetőségeken: Telefonszám: +36 20 5288 444 E-mail: matula.balaton@gmail.com